CASTELL Sekt Brut - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Art.Nr.:: 26045
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Produktbeschreibung

Ein ganz besonderer Sekt ! Lebhaft prickelnd mit Zitrusnote.
Der Grundwein für diesen Winzersekt besteht aus einer Cuvée aus Müller-Thurgau, Silvaner und Kerner. Diese 3 Rebsorten ergeben eine würzige und zugleich fruchtbetonte Grundlage für diesen trockenen Sekt.

Er duftet nach würzigen Kräutern und zarten Frühlingsblüten. Am Gaumen zeigt sich die Perlage feingliedrig und angenehm moussierend. Der Abgang ist weich mit milder Säure und schöner Würze.

Wer diesen besonderen Sekt nicht testet ist selbst schuld..

Rebsorte: Vinifizierung: Alkohol in % vol. Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Abfüller: Empfohlene Speisen:	Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner Flaschengärung und 9 Monate auf der Hefe 12 % 8-10 Grad Enthält Sulfite Deutschland Fürstlich Castell’sches Domänenamt e.K. Schlossplatz 5 – 97355 Castell Perfekt zu Austern, Meeresfrüchten, oder einfach nur so zu festlichen Anlässen.

Produzent / Region

Ein malerischer Weinort, der zu den ältesten in Deutschland zählt, eine Familie mit einer langen Geschichte und ein zukunftsgerichtetes Unternehmen tragen denselben Namen: CASTELL

In der 26. Generation leitet Ferdinand Fürst zu Castell-Castell das Fürstlich Castell’sche Domänenamt. Die Grafen und späteren Fürsten zu Castell haben seit 1091 die Region geprägt. Seit 1224 wird hier Wein an- und ausgebaut. Die Voraussetzungen aufgrund der außergewöhnlichen Lage des Weinguts und der ureigenen Historie sind einzigartig.

Am Rande des Steigerwaldes liegt Castell zwar mitten in Franken, dennoch unterscheiden sich Ort und Terroir sehr deutlich vom Rest der Region. Jede Traube die in Castell wächst, wird auch in Castell ausgebaut. 70 Hektar der Casteller Weinberge sind im Eigenbesitz der fürstlichen Familie. Weitere 25 Hektar werden seit 1973 von der Erzeugergemeinschaft Castell bewirtschaftet.

Ideal sind die klimatischen Bedingungen für den Weinbau in Castell. Der Wald spielt eine wesentliche Rolle. Im Sommer bringt er Frische, im Winter hat er eine schützende Wirkung. Durch dieses Zusammenspiel entstehen mineralische Weißweine und strukturierte Rotweine. Die meisten Weine reifen in Holzfässern, die in der Region nach alter Handwerkskunst aus Eichen der eigenen Wälder gefertigt werden.

Castell, das ist heute mehr als ein renommiertes VDP.Weingut. Castell ist vor allem ein in sich geschlossener Weinort, getragen von einer starken Gemeinschaft. Die Erhaltung der außerordenlichen Casteller Reblandschaft ist dabei das höchste Ziel. Sie ist das Fundament für wiedererkennbare Weine, die es so nur in Castell gibt.

Herzlich willkommen in Castell !