Piecorto Chianti Classico DOCG 2019 Vigneti Spadaio e Piecorto
|
Dieser typische Chianti Classico wird zu 100% aus der Sangiovese-Rebe gekeltert. Er duftet nach Kirschen und Veilchen und hat feine Tabaknuancen. Er ist trocken ausgebaut, sehr harmonisch und samtig im Geschmack. Der Rebensaft genießt einen langen Schalenkontakt. Der Wein reift nach der 2. Gärung sechs Monate in Eichenholzfässern, die Veredelung in der Flasche nimmt nochmals vier Monate in Anspruch. Dieser Wein kann sich echt schmecken lassen. |
|
| Rebsorte: Geschmack: Ausbau: Alkohol in % vol.: Säure: Restzucker: Verschlusstyp: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Hersteller: Importeur: Empfohlene Speisen: |
100 % Sangiovese Trocken Eichenholzfass 13,5 % 4,7 g/ltr. 0,5 g/ltr. Naturkork 17-18 Grad Enthält Sulfite Italien Spadaio Piecorto Val d’Elsa, (FI), Italia Feinkost Spina Maria-Probst-Strasse, München Rote Fleischsorten, Grillgerichte, Wild. Bestens geeignet zur typischen toskanischen "Brotzeit" mit Salami und Pecorino. |
.jpg) |
|
 |
Das Weingut Spadaio Piecorto wurde 1968 von der Familie Stefanelli gegründet und ist eine ehemalige antike Burg aus dem 12. Jahrhundert, die bei Poggibonsi im Herzen des Chianti Classico-Gebiets liegt. Gegründet wurde das Weingut 1968, 1995 übernahmen die Söhne Gianpaolo und Gardone Stefanelli den Betrieb. Die beiden Brüder sind bodenständige Winzer, die mit viel Sorgfalt und Leidenschaft arbeiten. Ihr Ziel: Die Herkunft ihrer toskanischen Weine soll jeder sofort erkennen. Höchste Qualität ist das Aushängeschild des kleinen aber feinen Weinguts Spadaio. Es geht nicht um Masse, sondern um Klasse. Der Chianti Classico ist ein Paradebeispiel dafür, wieviel Sorgfalt auf die Produktion verwendet wird. Hier werden typische und bodenständige Weine kreiert, die ihre Herkunft jederzeit wiederspiegeln. Spadaio Piecorto umfasst ca. 14 ha. Rebflächen, auf ca. 5 ha. wird Chianti Classico produziert. Die Böden in diesen Weinbergen sind kalk- und tonhaltig. Auf weiteren 20 ha werden Oliven angebaut. |