Schön, daß manchmal, wenn wir in Sachen Wein auf Entdekungstour in Italien unterwegs sind, beim Abendessen auch noch das Glück haben einem Olivenöl zu begegnen, das ein echter Geheimtipp ist.
Poggio Amante – ein Olio di Oliva extravergine von der Frantoio Ranchino in Umbrien. Die Azienda liegt bei dem wunderschönen Städtchen Orvieto auf 450 m ü.d.M. und ist eine von wenigen, die Olivenbäume auf Vulkanböden anbaut. Familie Ranchino hat schon immer Olivenöl produziert, die Entscheidung, auf modernste Produktionsmethoden umzustellen fiel dann aber erst im Jahr 2002.
Seither reiht sich jedoch Erfolg an Erfolg, Prämierung an Prämierung.
Heute wird u.a. ein „Olio Extravergine“ auf allerhöchstem Niveau produziert und auch auf höchst attraktive Weise von Künstlerhand „verpackt“. Es ist einabsolutes Spitzenöl das intensiv nach grünen Oliven und Tomaten duftet..Im Mund verspüren Sie die typische Bitterkeit eines solchen Öls auf Top-Niveau. Beim Schlucken folgt dann die pfeffrige Schärfe, die durch die relativ milde Fruchtigkeit des Öls angenehm mild ausfällt.
Mittleres Alter der Olivenbäume:
20 Jahre
Anzahl Olivenbäume:
3.500
Erntezeit:
Ende Oktober
Olivensorten:
Frantoio, Leccino, Moraiolo
Erntemethoden:
Von Hand, mit Hilfsgeräten
Methode der Ölgewinnung:
Durchgehender, kalt geführter Extraktionsprozess in zwei Phasen.
Ganz aktuell: „Il Magnifico“ ist ein Olivenöl-Award, der vor kurzem in Florenz vergeben wurde. Hier hat dieses Olio eine Silbermedaille gewonnen.
Lieber Eugenio Ranchino: ...danke und weiter so !
Öl erzeugt in: Italien
Importeur: wein-und-mehr.info, Bunzlauer Str. 21, 80992 München
Abfüller: Az. agr. Ranchino, Loc. Canale 53, 05018 Orvietto
Poggio Amante – von der Frantoio Ranchino in Orvieto (Umbrien)
Die Azienda liegt bei Orvieto auf 450 m ü.d.M. und ist eine von wenigen, die Olivenbäume auf Vulkanböden anbaut. Familie Ranchino hat schon immer Olivenöl produziert, die Entscheidung, auf modernste Produktionsmethoden umzustellen fiel dann im Jahr 2002.
Heute wird „Olio Extravergine“ auf allerhöchstem Niveau produziert.
Dieses Olio duftet sehr intensiv nach grünen Oliven und Tomatenstrunck. Im Mund verspüren Sie die typische Bitterkeit eines solchen Öls auf Top-Niveau. Beim Schlucken folgt dann die pfeffrige Schärfe, die aber nicht zu extrem ausfällt.