Oliothek

Wie gutes Olivenöl schmeckt, wissen nur jene, die jemals solches hatten !
Ein gutes “Extra Vergine” zeichnet sich durch extreme Frische aus, ...in der Farbe, in der Nase, am Gaumen.

Und das sind die Voraussetzungen für gutes Olio:
  • Ernte von Hand gesunder Oliven
  • Verwertung ausschließlich vom Baum geernteter Oliven
  • Pressung innert 12 Stunden nach der Ernte
  • Verarbeitung der Oliven in modernen Ölmühlen (Temperaturkontrolle,
    absolute Hygiene, Rührwannen unter Luftabschluss)
  • Sofortiges Filtern des frischen Öls
  • Aufbewahrung des Olivenöls in Edelstahlbehältern unter Inertgasbeschichtung.


 
Zeige 1 bis 2 (von insgesamt 2 Artikeln)