Der Spätburgunder zählt zu den edelsten Rotweinsorten auf unserem Planeten. Ein Teil des Spätburgunders wird direkt nach der Handlese gepresst. Dabei läuft als erste Pressfraktion ein weißer Traubenmost der Pinot-Traube ab. Das schnelle und schonende keltern ist dann wichtig um gerb- und farbstoffarme Blanc de Noirs zu erhalten.
Unser Blanc de Noir hat typische Erdbeeraromen und hat ein cremiges und dicht strukturiertes Geschmacksbild. Im Abgang schmeckt man die zarte Restsüße mit einem gewissen „Kick“ Fruchtsäure.
100% Spätburgunder
Handlese, schonende Pressung und
Vergärung in Edelstahl
Trocken
12,5% vol.
6,7 g/l
7,0 g/l
Schraubverschluss
8-10 Grad
Enthält Sulfite
Deutschland
Weinhaus E. Müller
Weinstr. 34a
67147 Forst
Ein lebendiger Begleiter zu ganz vielen
Anlässen und immer noch ein
Geheimtipp zur Spargelsaison.
1935 ist das Weingut aus einer Küferei hervorgegangen, deren Anfänge bis 1767 zurück reichen. Auch der Senior-Chef – Kurt Müller – hat das Handwerk des Küfers noch erlernt. So sind die ursprünglichen Fässer, die Kurt in seinen Anfangsjahren selbst hergestellt hat, im Weingut immer noch in Gebrauch.
Heute führt mit Christine und Stephan Müller die 3. Generation das Weingut.
Frisch, klar und charakteristisch – das sind die Kennzeichen der Weine. Um das zu erreichen, wird nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus gearbeitet. Auch die individuelle Beurteilung jeder einzelnen Fuhre geernteter Trauben sind eine Basis für die Entstehung bester Weine.