Ein Lugana von großer Eleganz mit hohem Alterungspotential. Blass, strohgelb. In der Nase Noten von Ananas, Zitrusfrüchten, Anis und gerösteten Mandeln. Am Gaumen saftig und mineralisch mit einem langen anhaltenden Abgang.
Die Trauben stammen aus älteren, ertragsarmen und sehr hochwertigen Weinbergen. Für diesen Wein werden 100% Turbiana-Trauben (Trebbiano di Lugana) verarbeitet. Der Ausbau findet in großen Eichenholzfässern (25 HL) über 24 Monate statt.
Trinken Sie diesen Lugana Superiore zu Risotto, Fischsuppe oder Blauschimmelkäse. Sie werden begeistert sein. ...und gerne ein paar Grad wärmer servieren als andere Weißweine. 10-12 Grad sind perfekt.
Man erzählt sich, dass zu jenen Zeiten, als der Gardasee und der kleine Frassino-See durch ein Netz von Kanälen verbunden waren, aus dem Norden Schiffe mit „schwarzen Händlern“ kamen, welche die Häuser am Uferrand als Lager und Versteck für ihre Schmuggelware verwendeten – und es wird beschworen, dass jene Verstecke von Wölfen bewacht wurden.
Das Weingut Ca‘ Lojera der Familie Tiraboschi heißt dementsprechend „Haus der Wölfe“.
Franco Tiraboschi ist für das Gut und die Weinproduktion verantwortlich, seine Frau Ambra für den Verkauf der Weine.
Vor einigen Jahren übernahm Familie Tiraboschi ein Weingut bei Sirmione, sie errichteten eine hochmoderne Kellerei und kauften im Laufe der Jahre 18 ha. Rebfläche hinzu. Hier in der Ebene werden hauptsächlich die Trauben für den Lugana angebaut. Die Rebstöcke für die Rotweine stehen in Hanglage am „Monte della Guardia“.