La Rocca Chianti DOCG 2018 - Piè di Colle
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Der LA ROCCA ist ein typischer Chianti ohne Holz. Produziert wurde er aus 85 % Sangiovese-Trauben sowie einer kleinen Menge Cabernet-Sauvignon und Merlot. Für die Toskana-"Brotzeit" - Schinken, Salami und Pecorino-Käse – ist er der ideale Begleiter. Selbstverständlich lässt er sich auch solo genießen. |
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| Rebsorte: Geschmack: Ausbau: Alkohol in % vol. Verschlusstyp: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Importeur: Abfüller: Empfohlene Speisen: |
Sangiovese (85 %), Cabernet, Merlot Trocken Zement-Tank 14 % Naturkork 16-18 Grad Enthält Sulfite Italien wein-und-mehr.info, Bunzlauer Str. 21, 80992 München Piè di Colle, Via delle Montalbe 17, 52041 Civitella in Val di Chiana Schinken, Salami, Pecorino, Spaghetti aglio e oglio und andere kräftige Pastagerichte |
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Die Weingut-Entdeckung aus der Region Arezzo in der Toskana ! Die Azienda Vinicola Piè di Colle produziert gleich 3 Rotweine, einen Rosé aus 100 % Sangiovese und jetzt ganz aktuell einen Weißwein – einen Viognier, die alle bei den ersten Verkostungen kollektive Freude ausgelöst haben. Marta Giani, ist Eigentümerin dieses familiengeführten Weinguts und als studierte Agrar-Fachfrau für die Weinproduktion zuständig. Ca. 8 ha Reben werden in optimaler Hügellage (300 m) und auf besten Böden bewirtschaftet. Sangiovese ist mit 90 % die wichtigste Rebsorte. Darüber hinaus werden Merlot, Cabernet Sauvignon und die weiße Sorte Viognier angebaut. Alle Weine werden in Zement-Tanks aus den 70-er Jahren ausgebaut, die inzwischen renoviert wurden und mit einer der modernsten Temperaturregelanlage ausgestattet sind. Sie gewährleisten die beste Temperaturkonstanz für die Reifung der Weine. Die Weine von Piè di Colle zählen nicht nur zum Besten was wir seit langem in der Toskana gefunden haben, sondern sind in ihrer „Machart“ auch das, was wir unter einem authentischen Terroirwein verstehen. Wesentlichen Anteil hat dabei sicher der önologische Berater Vincenzo Tommasi, der viele Jahre in Montalcino für den Brunello von Frescobaldi zuständig war. Wer uns kennt, weiß, dass es sich bei den Weinen von Piè di Colle ganz sicher nicht um Barrique-Bomben handelt, sondern im Weinberg mit bestem Rebmaterial und im Keller mit sanfter, angemessener Technologie gearbeitet wird. |
