I SODI DEL PARETAIO CHIANTI RISERVA DOCG 2020 – TENUTA BADIA DI MORRONA
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Diese Riserva ist eine wahrhafte Steigerung zum Chianti DOCG. |
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| Rebsorte: Vinifizierung: Alkohol in % vol.: Restzucker: Säure: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Importeur: Abfüller: Empfohlene Speisen: |
100% Sangiovese 18 Monate in 2.600 ltr. Eichenfässern 14,5 % 0,5 g/ltr. 5,1 g/ltr. 16-18 Grad Enthält Sulfite Italien wein-und-mehr.info unzlauer Str. 21 80992 München Tenuta Badia di Morrona Via del Chianti, 6 56030 Terricciola (PI) Ideal zur typischen Toskana-Salami und dem Pecorino-Käse. ...Und natürlich zu dunklem Fleisch und z.B. zu Wildschwein-Gulasch. |
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Das Weingut Badia di Morrona, im Zentrum der Hügellandschaft Colline Pisane, unweit der Stadt Pisa, ist eine ehemalige Abtei, die ursprünglich um 1.000 gegründet wurde. Heute werden die Räume der Abtei für alle Arten von Veranstaltungen genutzt. 1939 wurde das heutige Weingut von der Familie Gaslini Alberti gekauft. Die Weinberge wurden erneuert, die Produktionstechniken ständig verbessert, der Keller und der Fasskeller renoviert und erweitert. Badia di Morrona für Nachhaltigkeit Im Keller befindet sich ein Phyto-Reinigungssystem für das Wasser, das somit zur Bewässerung und zum Waschen wiederverwendet werden kann. Ziel ist es, die Verwendung von Klärprodukten zu minimieren. In jedem Fall werden niemals Produkte verwendet, die Allergene enthalten könnten (Produkte auf Milch- und/oder Ei-Basis). Die Verwendung von Schwefel wird soweit wie möglich minimiert. In den Weinbergen wird ausschließlich biologisch gedüngt – mit Kälber und Schafdung. Und die Reben werden nur minimal mit Kupfer und Schwefel behandelt. Nachhaltigkeit wird also groß geschrieben. Familie Gasline Alberti bearbeitet die Natur mit Weitsicht und klarem Bewußtsein für das Terroir. Und so schmecken auch die Weine ! |