Der Chiaretto ist die “Rosé-Version” des Bardolino. Die Weinberge liegen am südöstlichen Ufer des Gardasee, genauer gesagt im Gemeindegebiet von Sommacampagna, auf einem Moränenhügelgebiet aus ton-, kalk- und kieshaltigen Böden.
Genau wie der Bardolino besteht er aus den Trauen Corvina, Rondinella und ein wenig Sangiovese.
Die Trauben werden handgelesen, gepresst und bleiben 24 Stunden auf der Maische. Der blumige Most fließt dann ohne Druck ab, wobei ca. 20% ausgehend von der Pressung verloren gehen. Es folgt eine lange Fermentation im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Seine Farbe ist kirschrosa wie Pfirsichblüten und er duftet nach kleinen Waldbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen begeistern die faszinierenden Aromen von kleinen roten Früchten mit einer jugendlichen Frische.
65% Corvina, 30% Rondinella,
5% Sangiovese
Trocken
Sanfte Pressung, 24 Stunden Maischegärung,
Fermentation im Stahltank -
je Rebsorte getrennt
12,5 %
ca. 5,2 g/l
Drehverschluß
7-9 Grad
Enthält Sulfite
Italien
HRN Weine, Burgauer Str. 79A,
81929 München
Monte del Frà, Via Custoza. 35
37066 Sommacampagna
Ideal zu Prosciutto und Melone
oder Feige, Salami, zu vielen
Pastagerichten und Fisch mit Gemüse.
Abseits des großen touristischen Rummels um den Gardasee findet man auch zunehmend aufstrebende Weingüter mit höchsten Qualitätsansprüchen. Noch ein wenig im Schatten des Lugana entwickelt sich vor allem der Weißwein Custoza zu einem Star am Gardasee. Custoza ist ein Moränenhügelgebiet mit Kalk-, Ton-, Kies sowie sandigen Böden – weltweit geschätzt für seine leichten und süffigen Weine mit leichter Fruchtaromatik.
Monte del Frá wurde 1958 von der Familie Bonomo gegründet und liegt im Herzen des Custoza-Gebietes, in der Gemeinde Sommacampagna. Nur 15 km von der Altstadt Veronas entfernt.
Naturnahen Weinbau, akkurate Klonen- und Terroirselektion sowie niedrigste Erträge bilden die Basis für die Spitzenqualität der Weine von Monte del Frá. Wir erleben auf diesem Weingut lebhafte, frische Weine mit beachtlichem Körper, außerdem fruchtbetonte und zugängliche Weine.