Cà del Magro - Custoza Superiore DOC 2021 - Azienda Agricola Monte del Frá
| Die Cru „Cà del Magro“ ist ein sieben Hektar umfassender Weinberg mit über 30 Jahre alten Reben. Die besondere Lage am Südostufer des Gardasees sowie niedrigste Erträge sorgen für absolute Spitzenqualität der Trauben. Nach selektiver Handlese erfolgt die Vergärung und der weitere Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks und Zementfässern. Lediglich vier bis fünf Prozent der Garganega-Trauben werden etwa 4 Monate im kleinen Eichenholzfass ausgebaut. Der Wein reift danach noch ca. 6 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Weißwein der Spitzenklasse mit großem Potential, der nach einer längeren Reifezeit noch mehr seine kraftvolle Eleganz zeigt und Trinkfreude bereitet. Der Wein duftet im Glas nach Pfirsich, Mirabelle und Lindenblüten. Am Gaumen ist er so richtig cremig, fein und körperreich mit aromatischem langen Abgang. |
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| Rebsorte: Geschmack: Ausbau: Alkohol in % vol.: Verschlusstyp: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Importeur: Abfüller: Empfohlene Speisen: |
40% Garganega, 35% Incrocio und Cortese, 25% Trebbiano Trocken Vergärung und Ausbau im Edelstahltank und Zementfässern 4-5% der Garganega-Trauben etwa 4 Monate im kleinen Eichenholzfass 13 % Naturkork 8-10 Grad Enthält Sulfite Italien HRN Weine, Burgauer Str. 79A, 81929 München Monte del Frà, Via Custoza. 35 37066 Sommacampagna Fisch und Krustentiere, helles gebratenes Fleisch. |
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Abseits des großen touristischen Rummels um den Gardasee findet man auch zunehmend aufstrebende Weingüter mit höchsten Qualitätsansprüchen. Noch ein wenig im Schatten des Lugana entwickelt sich vor allem der Weißwein Custoza zu einem Star am Gardasee. Custoza ist ein Moränenhügelgebiet mit Kalk-, Ton-, Kies sowie sandigen Böden – weltweit geschätzt für seine leichten und süffigen Weine mit leichter Fruchtaromatik. Monte del Frá wurde 1958 von der Familie Bonomo gegründet und liegt im Herzen des Custoza-Gebietes, in der Gemeinde Sommacampagna. Nur 15 km von der Altstadt Veronas entfernt. Naturnahen Weinbau, akkurate Klonen- und Terroirselektion sowie niedrigste Erträge bilden die Basis für die Spitzenqualität der Weine von Monte del Frá. Wir erleben auf diesem Weingut lebhafte, frische Weine mit beachtlichem Körper, außerdem fruchtbetonte und zugängliche Weine. |