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Hier in Deutschland leidet der Lambrusco nach wie vor unter einem sehr schlechten Ruf. Noch heute wird er in Zweiliterpullen im Supermarkt verkauft. Viele wissen heute nicht, dass es verschiedene und sehr unterschiedliche Lambrusco-Weine gibt, je nach Anbaugebiet und Traubensorten. |
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| Rebsorte: Geschmack: Alkohol in % vol.: Ausbau: Verschlusstyp: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Importeur: Abfüller: Empfohlene Speisen: |
100 % Lambrusco Grasparossa Süß 7,5 % Im Stahltank Naturkork 7-10 Grad Enthält Sulfite Italien GES Sorrentino GmbH Annenheider Allee 97 27751 Delmenhorst Medici Ermete & Figli Via I. Newton 13/a, 42124 Gaida Solo als Apero, zu leichten Vorspeisen |
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Wie manch andere Privatkellerei entstand auch Medici zu dem Zweck, Wein für den Ausschank in den Gasthäusern der Familie zu erzeugen. Die Vorfahren betrieben in Parma mehrere Osterien und nach dem großen Erfolg, den der Hauswein dort hatte, entschloss man sich eine eigene Kellerei zu gründen. Alberto und Pier Luigi sind mittlerweile in der 4. Generation tätig und füllen heute ca. 8 Mio Flaschen jährlich ab. Die Familie Medici ist hinter das einfache Geheimnis eines vorzüglichen Lambrusco gekommen. Zu seiner Herstellung bedarf es zunächst eines makellosen Traubenmaterials, das man durch eine ernsthafte Arbeit im Weinberg gewinnt. Danach einer fortschrittlichen Verarbeitungstechnik, die jedoch vor allem darin besteht, möglichst wenig in die Entwicklungsprozesse einzugreifen (Gambero Rosso). |
