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Immer wieder staunen unsere Kunden wie gut Bardolino schmecken kann. Er passt zu nahezu jedem Essen und zu jeder Jahreszeit … und dieser tolle Rotwein hat meist unter 13 Volumenprozent und schmeckt leicht und süffig. Der Bardolino ist nach dem gleichnamigen Ort im Südosten des Gardasee benannt. Nur Weine, die im Kerngebiet zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise und Affi angebaut, gekeltert und abgefüllt wurden, dürfen die Bezeichnung Bardolino Classico führen. Dieser "Rote" besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina (35 – 65%), Rondinello (10 – 40%), wobei der Zusatz von Molinara, Cabernet Sauvignon, Barbera, Merlot, Sangiovese und Marzemino gestattet ist. Manche sagen, der Bardolino ähnelt aufgrund dieser Zusammensetzung dem Valpolicella. Bardolino wird in den Qualitätsstufen DOC (mind. 10,5 vol.%) und Superiore DOCG (mind. 12 vol.%) produziert. Der DOC-Classico von RAVAL hat im Bardolino-Test von Merum die beste Benotung (3 Herzen) erzielt.: Merum schreibt: Mittelhelles, frisches Rot, sehr intensiv und einladend, fruchtig, spritzig, saftige Säure, trinckig, toller Bardolino. |
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| Rebsorte: Geschmack: Alkohol in % vol. Verschlusstyp: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Importeur: Abfüller: Empfohlene Speisen: |
Corvina, Rondinella, Molinara Trocken, fruchtig 12,5 % Kunststoffkorken 16-18 Grad Enthält Sulfite Italien wein-und-mehr.info, Bunzlauer Str. 21, 80992 München Az. ag. Raval, Localita Raval 1, 37011 Bardolino Aufschnitt, leichte Gemüseaufläufe, italienische Antipasti, Pizza |
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Die Azienda Agricola RAVAL liegt ca. 2 km außerhalb von Bardolino inmitten von Weinbergen und Olivenhainen. Gegründet wurde das Weingut 1985 und bewirtschaftet 10 ha. Reben. Nello Rossi, der Eigentümer kümmert sich um den Weinberg sowie die Arbeiten im Keller. Dabei wird er von der ganzen Familie kräftig unterstützt. Sein wichtigstes Produkt ist dieser Bardolino Classico und der Superiore. |
.jpg "Preview: Chiaretto Bardolino Classico 2023 - Azienda Agricola RAVAL")
