Spätburgunder Spätlese trocken, 2021 Herxheimer Honigsack – im Barrique gereift
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Wir haben ja lange nach einem Spätburgunder gesucht, der richtig Klasse hat und bezahlbar ist. |
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| Rebsorte: Boden: Vinifikation: Geschmack: Alkohol in % vol.: Säure: Restzucker: Verschluss: Trinktemperatur: Allergenhinweis: Wein erzeugt in: Abfüller: Empfohlene Speisen: |
100 % Spätburgunder Kalksteinboden Ausbau in Barriques der 2. und 3. Belegung ca. 9-11 Monate Trocken 14 % vol. 5,4 g/l 1,7 g/l Naturkorken 17-18 Grad Enthält Sulfite Deutschland Weingut Petri, Weinstr. 79 67273 Herxheim am Berg Wildgerichte nach typisch deutschen Rezepten. Als Dessert passt eine dunkle Bitterschokolade perfekt. |
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Qualität ist das Ergebnis des Respekts vor Mensch und Natur ! Dieser Satz sagt schon sehr viel über das Weingut Petri aus. Hier wird nichts verbogen: Hier darf der Wein seinen natürlichen Charakter behalten. Mildes Klima, viel Sonne, kalkhaltige und mineralreiche Böden, dazu schonende Ausbaumethoden und viel Respekt vor der Natur... das alles läßt einen guten Wein entstehen. Verzichtet wird selbstverständlich auf Unkrautvernichter, Insektengifte und ertragssteigernde Düngung. Bei der Vinifikation wird nur eingegriffen wenn es unbedingt notwendig ist. So kann der Wein seinen Charakter unverfälscht entfalten. Das Weingut Petri – 21 Hektar rund um Herxheim am Berg – ist ein moderner Familienbetrieb über mittlerweile 14 Generationen. 1655 wanderten die Vorfahren aus dem Tiroler Ötztal in die vom 30-jährigen Krieg entvölkerte Pfalz ein. Als Küfer fanden sie hier eine neue Heimat. Kurz danach wurde auch schon mit dem Weinbau begonnen. |
