Malvasia Nera
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MoRa MoRa - Malvasia Nera IGP 2021 - Cantine Paolo Leo
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MoRa MoRa - Malvasia Nera IGP 2021 - Cantine Paolo Leo

Art.Nr.:
23105
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Produktbeschreibung

„MoRa“ heißt übersetzt: Brombeere!
Und so schmeckt dieser Rote auch extrem nach dunklen Beeren, vor allem nach Brombeere. 100% aus Malvasia-Nera Trauben – das ist relativ selten in dieser Gegend.

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sofort entrappt und gepresst. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks für ca. 8-10 Tage und reift danach noch 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche der der 2. Und 3. Belegung.

Im Glas erscheint der Wein intensiv dunkelrot. In der Nase hat man dann Aromen von roten und schwarzen Früchten: Maulbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Im Mund ist der Wein samtig mit schwachen Tanninen. ...und ein extrem langer Abgang.
Rebsorte:
Vinifikation:

Geschmack:
Alkohol in % vol.:
Verschluss:
Trinktemperatur:
Allergenhinweis:
Wein erzeugt in:
Importeur:


Abfüller:


Empfohlene Speisen:

 		 100% Malvasia Nera
Ausbau in Edelstahltanks und Reifung
in Barriques der 2. Und 3. Belegung.
trocken
14,5 %
Naturkorken
16 – 18 Grad
Enthält Sulfite
Italien
Milanko GmbH
Feringar Str. 4
85774 Unterfähring
Cantine Paolo Leo
Via Tuturano 21
72025 San Donaci
Pasta mit Fleischsauce,
gegrilltes Fleisch aber auch
zu Schinken und Käse.
Glass Rotwein
Produzent / Region

Karte Apulien


In der apulischen Gemeinde San Donaci – zwischen Brindisi und Lecce gelegen – wird seit 5 Generationen die Cantina Paolo Leo auf ca. 30 ha bewirtschaftet. Von Generation zu Generation wurde die große Leidenschaft, die Begeisterung und das Wissen im Weinbau weiter gegeben.

Inzwischen wird es auch Zeit, das Paolo das Weingut an seinen Sohn Nicola Leo weitergibt. Dieser hat in Florenz studiert und nach einigen „Lehrjahren“ im Weingut hat er inzwischen die Leitung „im Keller“ übernommen.

Die Philosophie der Familie Leo ist es, Weine in ganzheitlichem Denken und Handeln in bestmöglicher Harmonie mit der Natur zu erzeugen. Nur so können Trauben ihren natürlichen und einzigartigen Charakter entfalten. Das setzt natürlich auch eine behutsame manuelle Arbeit in den äußerst gepflegten Weinbergen voraus. Wenn so wie hier mit Leidenschaft und Sachverstand gewinzert wird, entstehen Weine, die wirklich toll sind.

Im Jahr 1989 wurde eine komplett neue Kellerei sowie ein Fasskeller errichtet, in dem über 500 Barriques Platz finden. Trotz dieser umfangreichen Modernisierung vergessen die Leo’s nicht die in Generationen erlernten, traditionellen Methoden der Vinifikation.

Paolo Leo macht Weine die schmecken, sie sind richtig trinkig, aber sie sollen auch bezahlbar sein, damit man sich jeden Tag ein Glas auf den Tisch stellen kann. Das Preis/Genuß-Verhältnis ist einfach fantastisch.
 

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